前言

清蒸鳕鱼是一款生活中的健康美食。鳕鱼具有高营养、低胆固醇、易于被人体吸收等优点。并且使用清蒸方法制作的菜品,原汁原味,味道清鲜,且能够最大程度保留食材的营养物质。接下来就来看看怎么做吧!

教程

预备

工具

  • 蒸锅
  • 铁锅

原料

  • 鳕鱼
  • 食盐
  • 料酒
  • 辣椒
  • 花生油

做法

  1. 从冰箱里拿出冻鳕鱼并提前解冻并清洗
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  2. 在鳕鱼上抹少许盐并倒入料酒腌制约1小时
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  3. 将鳕鱼过水滤水后,把葱姜蒜切好并与辣椒一同放在腌好的鳕鱼上
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  4. 将水倒入蒸锅并使其沸腾
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  5. 将鳕鱼放入笼屉中,蒸约30分钟
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  6. 将油锅中倒入一勺花生油,烧热后均匀地浇在蒸好的鳕鱼上
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  7. 美味的清蒸鳕鱼就这样做好了
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参考资料